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教育时报刊登云顶娱乐4008com官网教学改革与课程创新案例

发布时间:2018年09月02日 11:58 编辑:赵燕昌 点击量:


8月31日出版的《教育时报》第2版以《4008com云顶集团:课程生活化,让大学生爱上听课》为题刊登了云顶娱乐4008com官网教学改革与课程创新案例文章。

报道链接:http://jysb.shuren100.com/2018-08/31/content_54787.html

报道原文:

4008com云顶集团:

课程生活化,让大学生爱上听课

  □ 通讯员 马玉波  

 

   8月25日,暑假尚未结束,4008com云顶集团机械工程学院2016级学生王永源就早早地来到了学校。除整理暑假社会实践日志和准备好开学各科目学习任务外,王永源在新学期还有一个非常“艰巨”的任务,那就是替奶奶在学校听一门课程。原来,王永源的奶奶对学校开设的《营养与食疗》课程非常感兴趣,认为其中有关如何吃才能更健康、才能更长寿的问题贴近生活,对自己生活特别管用。
  
  2016年获批河南省示范性应用技术类型本科院校后,4008com云顶集团积极开展应用型课程建设,推进以学生为主体、以学生为中心的教学改革与课程创新。《营养与食疗》就是这一系列改革创新的代表性课程之一。
  
  该课程极具生活化,深受广大学习者欢迎。该课程2017年被评为河南省高校精品在线开放课程,并在中国大学MOOC——爱课程网站上线,在2018年全省高校精品在线开放课程考核评价中被评为优秀。
  
  按“实用性”的原则组织课堂教学

 

《营养与食疗》课程紧紧围绕学习者的日常生活,授课内容与一日三餐紧密联系,形式有趣,内容有料:把课堂当作舞台,老师既是导演又是演员,备课如同撰写剧本,授课如同表演。每节课均撰写“剧本”,课程如何导入、如何讲解、如何互动、如何启发思考都在“剧本”中进行了巧妙设计。课程根据内容给出形象具体的养生和食疗的方案和建议,学习者听完课就可以马上应用于生活。课程的各章节内容都和日常生活息息相关。学习者在听完讲解后立即付诸实践,最大程度上印证和实践了“听完课就可以用”的教学设计。
  
  用“唠家常”的形式制作课堂视频

 

作为在线课程,中国大学MOOC的教学视频不同于简单的随堂录制视频,而应用通俗易懂的语言、活泼有趣的形式组织知识体系,让学习者有代入感,让他们喜欢听、喜欢看、听得懂、看得懂。
  
  《营养与食疗》课程团队确立了“唠家常”的形式,在室内拍摄、室外拍摄、美食现场制作、茶艺师和品酒师访谈等环节上都以聊天的形式开展授课,让内容和形式达到多元化、丰富化、有趣化,最大程度上避免了审美疲劳,让学习者感觉就像在自己家中“唠家常”一样,在5-15分钟学习到课程知识。
  
  以“生活化”的理念设置课堂互动

 

在线开放课程学习中,如何处理好与学习者的互动既是难点也是授课过程中的重要环节。为解决这一问题,《营养与食疗》课程团队在教学中积极探索构建“生活化课堂”,根据章节内容设置食疗养生餐推荐环节、嘉宾采访互动环节。课程每一章后面会附上5-10道知识性客观题与开放性讨论题并存的互动习题。这些题目的共同点是均来源于生活,是把生活中遇到的问题进行抽象提炼后形成的。
  
  通过这种方式,学习者学会在生活中思考问题、在学习中解决问题,引导学生关注生活、体验生活、探究生活,真正让生活走进课堂、将课堂引向生活。在课程教学中还定期开展见面课,现场解答学习者在生活中遇到的实际问题,了解学习者对课程的反馈,收集学习者的实际问题。
  
  用“弘扬传统饮食文化”的视角促进知识应用

 

《营养与食疗》课程团队注重挖掘课程中蕴含的中国文化元素,把中华食疗文化嵌入到课程教学之中,充分发挥课程的育人作用。
  
  《营养与食疗》课程共涉及36个知识点,在录制每一个知识点前,课程团队都会查阅《食珍录》《清异录》《食经》等中国传统饮食文化的书籍,挖掘符合现代生活方式和饮食习惯的知识内容,把饮食礼仪、饮食传统、饮食文化等融入课堂教学,把“吃出健康、吃出美丽、吃出长寿、吃出快乐”的中国饮食理念贯穿到课程的每一个知识点。这样视角的课程做到了传统文化与现代生活相结合、食物营养和食疗效果相结合、学习知识与日常行为相结合,让科学知识贴近日常生活、走进日常生活,让科学知识在生活中得到真正的应用。学习者通过课程学习既掌握了营养和食疗知识,也深刻理解了中华食疗文化,提高了健康素养,真正做到了教、学、做、用合一。

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