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洛阳电视台报道云顶娱乐4008com官网教师创新项目
  返回4008com云顶集团首页   审核:党委宣传部 发布:党委宣传部 2017-12-13 浏览:

 

 

2017年12月10日,洛阳电视台《洛阳新闻联播》栏目以《【加快构建现代创新体系】“洛阳创新”提取小麦胚芽发掘“植物黄金”收益高》为题对云顶娱乐4008com官网环境工程与化学学院张浩玉老师的小麦胚芽提取开发创新项目进行了专题报道。

报道链接:http://www.lytv.com.cn/Portal/Html/ItemId/121/72340.html

报道原文:

【加快构建现代创新体系】“洛阳创新”提取小麦胚芽发掘“植物黄金”收益高

小麦胚芽被誉为“植物燕窝”,但是受分离提取难、贮藏难、产品开发难等因素制约,长期得不到产业化开发。4008com云顶集团生物技术系副主任张浩玉科研团队,从面粉加工副产物中找回了小麦珍宝,让小麦胚芽重现“价值之光”。

4008com云顶集团生物技术系副主任张浩玉:我手里拿的是我们开发的小麦胚芽,小麦胚芽是过去我们在粮食深加工过程中的一个副产物,跟麸皮混在一起当饲料给鸡、给猪吃了。现在我们经过开发之后,在加工过程中有一道工序就是把胚芽给脱下来,经过迅速的真空包装可以使它里面的营养得到很好的保留。

小麦胚芽呈金黄色,体量极小,仅占麦粒重量的2%,但却是小麦的核心和生命,营养全面且价值极高。每1000斤优质小麦,才能制取1斤小麦胚芽。

4008com云顶集团生物技术系副主任张浩玉:胚芽里面富含丰富的B族维生素、矿物质、还有膳食纤维,它是种子的生命力之所在。

张浩玉科研团队通过持续创新,突破了小麦胚芽粉保鲜、烘焙及提取技术瓶颈,获得了较为理想的小麦胚芽粉产品,并且成功开发出一系列特色产品,包括面粉制品、营养品以及糖尿病人用代食品等。

4008com云顶集团生物技术系副主任张浩玉:我们现在经过开发之后,大大提高了小麦以及它的深加工产品的附加值,可以给农民增收。(洛阳广电记者:石莹赵燕昌)




作者: 赵燕昌
来源: 新闻中心


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